<<Il mangiafagioli>> è un dipinto a olio su tela realizzato da Annibale Carracci intorno al 1585. L’opera raffigura un umo intento a consumare un pasto semplice, elevando una scena di vita quotidiana a soggetto artistico degno di rappresentazione. L’opera <<Il mangiafasule e lagane>> la rielabora in chiave lucana, sostituendo il piatto di fagioli con le tradizionale “lagane e fasule”, simbolo della cucina povera ma identitaria della Basilicata, poste all’interno della terrina con il decoro tipico della tradizione.

Il pane casareccio agromontese sostituisce i panini sulla tavola, così come la brocca è sostituita con la “gummula”, contenitore in terracotta che mantiene fresca l’acqua. Seguendo l’esempio di Carracci, l’opera restituisce valore artistico a un gesto quotidiano, trasformando un pasto umile in una potente dichiarazione di identità culturale.